خرما مضافتی درجه یک یا خرمای معروف بم، یکی از خرماهای با کیفیت و با خواص بی نظیر است که در سطح جهانی شناخته شده است.
با رطوبتی بین ۲۰ تا ۲۵ درصد، این نوع از خرما یکی از بهترین خشکبار های طبیعی است که در ایران و سایر نقاط جهان مورد استفاده قرار میگیرد.
.
خرما مضافتی درجه یک به دلیل حضور رطوبت متوسط در آن، از خصوصیات منحصر به فردی برخوردار است.
این خواص شامل پایداری بالا، طعم خوشمزه، و انرژی فوری برای بدن میشود.
همچنین، این نوع خرما دارای سطح بالایی از فیبر، ویتامینها، و مواد معدنی مانند پتاسیم و منگنز است که برای حفظ سلامت قلب، کاهش التهابات و افزایش انرژی بدن بسیار مفید است.
خرمای مضافتی همچنین دارای خواص از جمله آنتیاکسیدانها میباشد که به حفظ جوانی پوست و پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند سرطان کمک میکند.
این خرما همچنین دارای خواص ضد انگلی و ضد قارچی است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از عفونت های مختلف بسیار مؤثر است.
..
خرما مضافتی درجه یک به دلیل ویژگیها و خواص منحصر به فرد خود، در آشپزی، طب سنتی و صنایع غذایی گوناگون کاربرد دارد.
از جمله کاربردهای اصلی این خرما میتوان به تهیه دسرها و شیرینیهای سنتی اشاره کرد.
در طب سنتی نیز از این خرما به عنوان یک داروی طبیعی برای کاهش گلو درد، تقویت سیستم ایمنی، و تنظیم قند خون استفاده میشود.
با توجه به خصوصیات منحصر به فرد که خرمای مضافتی دارد، میتوان این خرما را یکی از خشکبارهای بینظیر و با ارزش دنیا دانست.
از آنجایی که این خرما در سطح جهانی شناخته شده و مورد توجه آشپزان، طبیبان، و مصرف کنندگان است، ارزش غذایی و درمانی آن باید بهطور کامل در نظر گرفته شود.
…
رنگ خرما مضافتی درجه یک معمولاً قهوهای تیره و گاهی حتی بسیار تیره است که این رنگ تیره به خاطر حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدانها است.
بافت خرمای مضافتی نیز نرم است که این بافت مخصوص از خرماهای دیگر توان استخراج آسانتر روغن آن را جهت استفاده در آشپزی فراهم میکند.
خرمای مضافتی یکی از خواص بارز خود از نظر طعم و مزه آن است.
خرما مضافتی درجه یک منبعی غنی از آهن، پتاسیم، مگنزیم، ویتامین C است.
این خشکبار میتواند به بهبود سلامت قلب، حفظ سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی کنترل وزن کمک کند.
همچنین، خرما مضافتی به دلیل حاوی آنتیاکسیدانهای قوی میتواند در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند سرطان نقش مهمی را ایفا کند.
خرما مضافتی، به دلیل ترکیبات غذایی غنی که دارد، از خواص بهداشتی فراوانی برخوردار است.
این خواص شامل کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، افزایش انرژی، بهبود سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات و آسیبهای سلولی و تقویت سیستم گوارشی میشود.